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苗栗縣 頭屋鄉 頭屋村
尖豐路 83號

037 251-152

本園先翁張阿松先生於民國25年(昭和14年)成立頭屋庒紅茶工廠(現址為新光紡織廠頭屋廠),成品絕佳,蜜香醇順,暢銷歐美。現傳至本園,本於使命感,仍以小葉種:青心烏龍及青心大冇種製造,「全發酵」紅茶(不同於台茶18號紅玉),製程特別:

  1. 茶菁不攪拌、炒菁
  2. 需在室內長時間萎凋、揉捻
  3. 茶團解鬆後,須在濕度很高的的室內長時間靜置發酵
  4. 最後焙乾而成

 

不似市面進口大葉種阿薩姆種滋味強烈,帶苦澀,往往須加糖、牛奶中和。小葉種紅茶,茶湯含松脂芳香,滋味醇順,宜清飲, 因全醱酵製茶,所以茶性溫澗、咖啡因少,不澀,適胃弱者飲用,熱、冷飲皆可。喜愛口味變化者,亦可滴入適量鮮奶(茶4︰鮮奶1)或檸檬汁風味更佳。

 

茶湯放入少許糖及適量鮮乳,倒入不銹鋼杯、盤,放置冰箱急速冷凍(亦可用冰角),為一頗可口衛生廉價之冰奶茶及奶茶冰。純作泡沫紅茶,清香滑順,醇味綿長。滷茶葉蛋,更是一絕,可消除蛋腥味,更帶進松脂香,甜香順口,好吃不膩。

 

※※冷泡︰冷開水(礦泉水)80cc︰茶1公克,置冰箱冷藏(3~5度c),8小時即成冷香,醇順好紅茶。

小葉種紅茶

NT$400.00價格
重量
  • A8 小葉種紅茶:NT$ 800 /台斤

  • 台灣本島常溫物流費用150元,宅配到府,貨到收款。

    消費滿2000元,即享免運費。