青心烏龍(軟枝)及牛屎烏龍為本地兩大上百年最有名氣茶種,前者枝軟葉薄,醇香清順;後者葉大肉厚,烏黑油亮,沈香甘滑,茶樹生長於岡陵起伏,溪水交錯,白天陽光和煦,夜間水氣瀰漫滋潤的砂質壤土上。 

春來或冬尾,茶菁長至心芽變小,葉呈對口葉狀,選取天氣晴朗,北風輕拂,於下午1~3時(未時),葉片微垂柔軟,無露水時採摘,並及時日光萎凋,以獨特輕醱酵法,連夜把茶焙製好。 

 

春季清茶放在棉布內,置於陶桶(或馬口鐵桶)內封好,在乾燥、陰涼處陳放數十年,緩慢醇化,茶內兒茶素、咖啡因、礦物質、維生素等轉化或消失,呈暗褐色,茶湯褐紅,飲之有老滷梅香,可增強新陳代謝,通筋、舒暢、易睡、不燥。

陳年烏龍茶

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  • 陳年烏龍茶不同等級,歡迎來店品茗鑑賞:

    • 20年陳年烏龍茶:NT$ 1600 /台斤
    • 25年陳年烏龍茶:NT$ 2400 /台斤
    • 30年陳年烏龍茶:NT$ 4000 /台斤
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苗栗縣 頭屋鄉 頭屋村
尖豐路 83號

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